В Зимбабве были зарегестрированы массовые случаи гипертиреоза в результате чрезмерного йодирования продуктов. В связи с этим общественная организация «ЭКСПЕРТ» проверила йодированные продукты, продаваемые в Киеве.

ГИПЕР- и ГИПО-ТИРЕОЗ: это заболевания щитовидной железы, вызванные чрезмерным регулярным поступлением йода в организм. ЗОБ: заболевание все той-же щитовки, вызванное недостаточным и нерегулярным поступлением йода в организм. Как ни крути, а щитовидку нужно беречь и лучше быть в курсе о йоде побольше, а еще о йодсодержащих продуктах, в чем вам и поможет наша статья и лабораторное исследование.

Йод-хороший

Йод - один лишь микроэлемент, участвующий в образовании гормонов щитовидной железы, называемых тиреоидными. Они отвечают за важнейшие процессы, происходящие в организме: управляют синтезом белков, регулируют обмен веществ, рост и формирование клеток, деятельностью мозга и нервной системы. Токсичные вещества, содержащиеся в воздухе, - выхлопные газы и вредные выбросы предприятий в сочетании с табачным дымом - нарушают процесс синтеза тиреоидных гормонов.

Одно из самых частых проявлений йодного дефицита - недостаточность щитовидной железы. Щитовидная железа вырастает в размерах, пытаясь компенсировать недостаток йода усиленной работой. Если дефицит йода сохраняется достаточно долго, то происходит срыв адаптации. Она начинает вырабатывать меньше тиреоидных гормонов. К их недостатку очень чувствителен головной мозг. благодаря этому дефицит йода может быть одной из причин ряда нервно-психических расстройств. Он проявляется подавленным настроением, депрессией, необъяснимой тоской. Человек начинает чувствовать себя вялым, ослабленным, у него снижаются внимание и память.

Эта болезнь оказывает массу неприятных воздействий на все органы и системы. Также, оно влияет на сердце, сосуды, нервную и репродуктивную системы, желудочно-кишечный тракт. Часто человек с "щитовидными" проблемами жалуется врачу на неполадки с сердцем или, например, желудочно-кишечным трактом. Ему назначают лечение, но положительный эффект либо отсутствует, либо очень мал. Причина кроется в том, что лечится не причина, а следствие.

Дефицит йода часто инициирует осложнения в работе репродуктивной системы. Это состояние также признано одним из факторов риска развития рака молочной железы.

Дефицит йода и развившееся болезнь щитовидной железы могут стать причиной бесплодия, патологий беременности и родов. Беременность всегда обостряет недостаток йода в организме и будущей мамы, и ее малыша. Ведь в этот период щитовидная железа работает с повышенной нагрузкой. Это нормальное явление, если в организм женщины поступает необходимое количество йода. Но если его не хватает, женщина и ее будущий ребенок сталкиваются с риском развития гипотироксинемии – относительной недостаточности гормонов щитовидной железы.

в особенности чувствительны к йодному дефициту дети. Ведь этот микроэлемент очень нужен растущему организму для правильного развития. Если ребенку не хватает йода, он становится вялым, «ленивым», хуже успевает в школе, теряет интерес к играм, плохо ест. Бесполезно взывать к его чувству долга и консультироваться с учителями. Необходимо как можно быстрее скорректировать это состояние. Иначе дефицит может стать глубоким и привести к более серьезным проблемам. Йододефицит необходимо «сражать» продуктами, содержащими йод, и продуктами, обогащенными йодом. НО:

Йод-бяка

Гипертиреоз был описан сразу же после начала применения йодированной соли в Европе и Южной Америке, а также после использования йодированного хлеба в Голландии и Тасмании. Детальные наблюдения были проведены в Зимбабве, где был зарегестрирован массовый гипертериоз, которые показали, что возникновение заболевания вызвано чрезмерным йодированием соли. Йодирование хлеба в Тасмании вызвало гипертиреоз у людей, потреблявших большое количество хлеба и таким образом получавших более 200 мкг йода в день.

Токсичность йода исследовалась на организме человека, лабораторных животных, домашней птице, свиньях и рогатом скоте. Было предложено кормить подопытных продуктами с получением ими суточной дозы более 2000 микрограмм в сутки. Эти опыты были расценены как чрезмерные и потенциально вредные.

ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА

Но есть резкие и однозначные суточные нормы потребления йода, определенные ВОЗ – всемирной организацией здравохранения

50 мкг – для детей от 0 до 1 года

90 мкг - для детей от 1 до 6 лет

120 мкг - для детей от 7 до 12 лет

150 мкг - для старших детей и взрослых

200 мкг – для подростков (девочек), беременных и кормящих грудью женщин.

Это безопасные и необходимые дозы йода, которые необходимо принимать ужесуточно.

Что ж, а теперь давайте посмотрим на йодированные продукты, реализуемые в Украине. Не опаснее ли они чем в Зимбабве?

Торговая марка Заявленное содержание йодной добавки, мг/кг Фактическое содержание йодной добавки, мг/кг

Соль йодированная «Артемсоль» 30-60/ Фактически 40

Соль йодированная«Ортопрот» 25-55/ Фактически 27

Соль йодированная «Козаченьки» 5-25/. Фактически 7,5

Вода йодированная «Доктор» (завод «Росинка») 40-60 (мкг/л)/ Фактически 59(мкг/л)

О чем говорят эти цифры? А давайте посчитаем.

«Артемсоль». 40 мг на 1 кг. 1 мг=1000 мкг. Значит, в 1 кг содержится 40000 мкг. Представляете? Ну, конечно, же, килограмм за день не съесть, но граммов, эдак, 10, в летний период, когда мы огурцы, помидоры и салаты все время подсаливаем – вполне обыденное дело. В 10 граммах соли, соответсвенно, 400 мкг. Уже перебор. Даже если съедим 5 граммов (рекомендовано все той же ВОЗ как предельно допустимую суточную норму соли), получим 200 мкг, что находится на грани норм ВОЗ.

Соль «Ортопрот» - та же история. За день можно съесть до 270 мкг йода.

Соль «Козаченьки» - нормальный результат лабораторной проверки. 75 мкг в день – это вполне безопасная и полезная доза.

Йодированная вода «ДОКТОР». Это единственная йодированная вода на прилавках Украины. Определено:60 мкг йода в 1 литре. Это нормально. За день больше 3 литров, а соответственно 180 мкг йода выпить вряд ли можно умудриться. А потому от этого содержания йода в воде "ДОКТОР" будет только польза.

Итак, ситуация не лучше чем в Зимбабве и порекомендовать покупателем можно лишь 2 из 4 продуктов, это соль «КОЗАЧЕНЬКИ» и вода «ДОКТОР».